четверг, 11 августа 2016 г.



Bei uns bekommen Sie eine fachlich qualifizierte Ernährungs- und Diätberatung nach fundierten wissenschaftlichen Erkenntnissen und den Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Eine intensive Zusammenarbeit zwischen Arzt und Diätassistentin ist bei diät- und ernährungstherapeutischen Maßnahmen unerlässlich. Diät- und Ernährungstherapie trägt dazu bei, die stationäre Behandlungszeit zu verkürzen, den Medikamentenverbrauch und seine Nebenwirkungen zu reduzieren und rechtzeitig Folgeschäden zu vermindern/vermeiden.

.........................

We provide you with professionally qualified dietary and nutrition counseling based on recognized nutritional science and according to the standards of the German Nutrition Society (DGE).
A close cooperation between treating physician and dietitian is therefore a vital part in the application of nutritional measures.
Dietary and nutrition counseling can help abbreviate stationary treatment time, reduce the use of pharmaceuticals and its side effects, as well as prevent consequential damages in due time. 

.........................
 
Индивидуальные лечебные планы питания, их скурпулёзное составление, тесный контакт с пациентами - это наша работа.

среда, 10 августа 2016 г.





Многие спрашивают: „от каких продуктов надо отказаться“ и „что нужно есть, чтобы ....“
В лечебном питании при онкологических заболеваниях, разрабатываемом Диетологическим Лечебно-консультационным Центром Инны Лавренюк и которое описано в книге
"Практические рекомендации по лечебному питанию при онкологических заболеваниях", речь не идёт о какой-либо диете или об отказе от тех или иных продуктов.
Это комплексное лечебное питание с тщательным подбором продуктов, содержащих жирные кислоты Oмега-3, антиоксиданты, витамины и вторичные растительные вещества.
Данная методика лечебного питания может функционировать, как в комплексе с другими видами классических терапий (химио- или радио), так и без них и может продлить человеку жизнь, а при удачном подборе данных терапий (химио- или радио), убрать метастазирование онкоклеток.
При этом, конечно, очень важен целевой подбор вышеназванных классических терапий.
Основные преимущества диетотерапии:
- эффективность действия как на стадии обнаружения и ранних стадиях развития болезни, так и на поздних её периодах;
- стимулирование апоптоза - естественной смерти клеток и в первую очередь раковых;
- разрушение резистентности (сопротивления) онкоклеток к различным видам классических терапий (химио-, радио);
- поддержание иммунной системы пациента естественным образом;
- отсутствие побочных действий.

Больше информации о самой методике лечебного питания Вы можете почерпнуть на
страницах центра:
http://www.dietolog-iz-germanii.ru/node/11
http://www.dietolog-iz-germanii.kiev.ua
http://www.diet-center.com.ua/dietolog/node/1

четверг, 4 августа 2016 г.


Низкоуглеводные рецепты из книги Инны Лавренюк 


Книга Инны Лавренюк
 
Суп из тыквы с имбирем

Почистить и нарезать тыкву кусками 2- 2,5 см., нарезать лук, имбирь почистить и натереть на  крупной терке. Положить тыкву, чеснок, куркуму, имбирь и лук в кастрюлю среднего размера, добавить 4 стакана воды и 1,5 ч. л. соли. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить до тех пор, пока тыква не станет очень мягкой (примерно 50 минут). Переложить в кухонный комбайн или блендер и взбить до однородной массы. Добавить сливки и зелень.
 



Ингредиенты Количество в граммах или миллилитрах Углеводы в граммах
тыква
500
25
лук репчатый
100
5
соль
1,5 ч.л.
0
свежий имбирь
кусочек 4 см
0
куркума
4 ч.ложки с горкой
1,5
чеснок
1 зубок
0
сливки 30%
50
1,5
киндза или укроп
2 ст.ложки
0


33

 Выход 5 порций, одна порция содержит 6,5 г.уг

 
Конфеты «Рафаэлло»

Соедините творог со стевией. Когда смесь будет  достаточно сладкой, всыпьте в нее 150 г кокосовой стружки и тщательно перемешайте. Сформируйте с полученной массы шарики, обваляйте в кокосовой стружке. Положите пирожные в холодильник на 30-40 минут.



Ингредиенты Количество в граммах или миллилитрах Углеводы в граммах
творог
300
9
кокосовая стружка
200
10
экстракт стевии
10 капель
0
Всего:
19

Выход -30 шт, одна конфета содержит 0,5 г.уг

Множество без- и низкоуглеводных рецептов вы нейдёте в книге:

Rezepte bei fett- und cholesterinarmer Ernährung:


Rezepte

Diet Made in Germany